Category Рецепти

ОСЕЛЕДЕЦЬ ІВАСІ В ОЦТОВО-ОЛІЙНІЙ ЗАЛИВЦІ З ЦИБУЛЕЮ
Оселедець івасі в оцтово-олійній заливці з цибулею

Щоби приготувати оселедець івасі в оцтово-олійній заливці з цибулею нам потрібно:

Оселедець (Івасі морожена 6-7 шт.) від магазину “Смачна рибка” – 500 гр.
Сіль- 50 гр.
Цукор – 11 гр.
Суміш перців горошком (по 1 шт кожного кольору або за перевагою) – 5 шт.
Лавровий лист – 1 шт.

Крок перший: розморожену та промиту рибу обсушіть паперовими рушниками. Приготуйте посолочну суміш. У піалці змішайте сіль, цукор, передрібнений перець, дрібно поламаний лавровий лист. Кожну рибку посипте і акуратно натріть такою сумішшю, обов’язково насипте трохи в зябра. Спеції можна взяти на свій смак і перевагу або обійтися просто сіллю і цукром.

Крок другий: На дно контейнера з харчового пластику або скляну ємність насипте трохи посолочной суміші, в один ряд викладіть рибу черевом вгору, зверху висипте залишки суміші. Закрийте кришкою ємність і залиште при кімнатній температурі на 10 годин, потім приберіть в холодильник ще на 1 добу.

Крок третій: На дні за 10 годин з’явиться розсіл. Один раз акуратно переверніть рибу спинками до рівномірного посолу.

Через дві доби рибу можна обробити як і знімати пробу. Вона буде малосольною. Якщо ви засолили більше і відразу не з’їли, то обробіть рибу, очистіть від шкіри та кісток, покладіть у баночку пошарово з кільцями цибулі та залийте рафінованою олією. Зберігайте оселедець івасі в оцтово-олійній заливці з цибулею і в домашніх умовах в холодильнику. Смачного!

ЧУДОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ РАКІВ

Чудовий рецепт приготування раків

Готувати раків нескладно, ця страва вимагає мінімум інгредієнтів та не забирає багато часу. Є кілька секретів, як готувати раків, щоб м‘ясо вийшло смачним. Чудовий рецепт приготування раків від “Смачної рибки”:

По-перше, воду треба дуже добре посолити, не бійтеся пересолити, вона має бути дуже насиченою. По-друге, обов‘язково додайте спеції. У нас традиційно додають кріп. Радимо і вам приготувати раків за цим простим рецептом.

НАМ ПОТРІБНО:
1 кг живих раків з магазину «Смачна рибка»
1-2 ст. л. кропу
3 ст. л. солі
1 літр води
2-3 лаврових листки та 5-6 горошин духмяного перцю
500 мл темного пива.

Крок перший: У кастрюлю наливаємо воду та пиво, додаємо сіль ( щоб раки були смачні беремо 1 ст. л солі на 0,5 л. води) та кроп. Далі – лавровий лист і духмяний перець. Доводемо усе до кипіння.

Крок другий: У киплячу воду закидуємо раків. Варемо хвилин 12-15, потім накриваємо і даємо настоятися ще хвилин 15-30.

Крок третій: Викладуємо готових раків, збираємо друзів і насолоджуємося смачною стравою – чудовий рецепт приготування раків.
Смачного!

СУДАК В ВОЛОСЬКИХ ГОРІХАХ ТА ЦЕДРІ

судак в волоських горіхах та цедрі

Для того, щоб приготувати судак в волоських горіхах та цедрі нам потрібно:

4 філе судака з магазину «Смачна рибка»
1 лайм
50 гр. панірувальних сухарів
50 гр. чищених волоських горіхів
2 яйця
4 ст. л. олії
100 гр. муки
Сіль та перець

Крок перший:
Беремо цедру ½ лайма, сік лайма, подрібнені горіхи змішуємо.

Крок другий:
Філе судака, просушити, додати трохи сіль, перець та сік лайму по смаку.

Крок тертій:
Яйце збити, додати сіль та перець.

Крок четвертий:
Філе викласти на стіл та присипати мукою.

Крок п’ятий:
Філе опускаємо в яйця, потім до паніровки і на пательню. Обжарюємо по 4 хв. з кожної сторони до появи хрусткої коринки. Не складно будо приготувати судак в волоських горіхах та цедрі?
Смачного!

РИБА СМАЖЕНА ПІД МАРИНАДОМ

Риба смажена під маринадом

Риба смажена під маринадом – це дуже смачна та легка страва в приготуванні

НАМ ПОТРІБНО:
1 кг. свіжої рибки –( короп, судак) з магазину «Смачна рибка»
100 гр. рослинного масла
По 3 штуки середної цибулини та морковини.
2 ст. ложки томата-пюре
2 лаврових листа
2 стакана розведеного оцета
7-8 горошин душистого перцю
3-4 ст.ложки цукру, сіль на смак

Крок перший: нарізати рибу на куски та обжарити на пательні з обох сторін, та покласти у ємкість.

Крок другий: зробити маринад – цибулю, моркву нарізати соломкою та пасерувати, додати томат, пасерувати разом. Далі додати уксус, розведений водою або бульйоном, спеції, цукор, трохи прокип’ятити.

Крок третій: До риби додати маринад, охолодити, настояти на протязі 3-4 годин та смакувати риба смажена під маринадом!

0
    0
    Перелік покупок
    У Вас поки немає покупокПовернутися до магазину
    Продовжити покупки