Риба смажена під маринадом – це дуже смачна та легка страва в приготуванні
НАМ ПОТРІБНО:
1 кг. свіжої рибки –( короп, судак) з магазину «Смачна рибка»
100 гр. рослинного масла
По 3 штуки середної цибулини та морковини.
2 ст. ложки томата-пюре
2 лаврових листа
2 стакана розведеного оцета
7-8 горошин душистого перцю
3-4 ст.ложки цукру, сіль на смак
Крок перший: нарізати рибу на куски та обжарити на пательні з обох сторін, та покласти у ємкість.
Крок другий: зробити маринад – цибулю, моркву нарізати соломкою та пасерувати, додати томат, пасерувати разом. Далі додати уксус, розведений водою або бульйоном, спеції, цукор, трохи прокип’ятити.
Крок третій: До риби додати маринад, охолодити, настояти на протязі 3-4 годин та смакувати риба смажена під маринадом!