Готувати раків нескладно, ця страва вимагає мінімум інгредієнтів та не забирає багато часу. Є кілька секретів, як готувати раків, щоб м‘ясо вийшло смачним. Чудовий рецепт приготування раків від “Смачної рибки”:
По-перше, воду треба дуже добре посолити, не бійтеся пересолити, вона має бути дуже насиченою. По-друге, обов‘язково додайте спеції. У нас традиційно додають кріп. Радимо і вам приготувати раків за цим простим рецептом.
НАМ ПОТРІБНО:
1 кг живих раків з магазину «Смачна рибка»
1-2 ст. л. кропу
3 ст. л. солі
1 літр води
2-3 лаврових листки та 5-6 горошин духмяного перцю
500 мл темного пива.
Крок перший: У кастрюлю наливаємо воду та пиво, додаємо сіль ( щоб раки були смачні беремо 1 ст. л солі на 0,5 л. води) та кроп. Далі – лавровий лист і духмяний перець. Доводемо усе до кипіння.
Крок другий: У киплячу воду закидуємо раків. Варемо хвилин 12-15, потім накриваємо і даємо настоятися ще хвилин 15-30.
Крок третій: Викладуємо готових раків, збираємо друзів і насолоджуємося смачною стравою – чудовий рецепт приготування раків.
Смачного!